最爱吃螺蛳粉的竟然不是广西人？！外卖平台统计2020年共卖出1.3亿份柳州螺蛳粉

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行业动态 2021-07-26

最爱吃螺蛳粉的竟然不是广西人

7月11日，首份官方《柳州螺蛳粉产业大数据洞察报告》显示，2020年外卖平台共卖出了1.3亿份柳州螺蛳粉，平均每10个人中就有1个点过螺蛳粉外卖。

在所有的螺蛳粉外卖消费者中，超过6成的螺蛳粉外卖订单来自90后消费者，其中，18岁到24岁的消费者在一年内吃掉了4500万份螺蛳粉外卖。而广东人则用一年超过6000万份的螺蛳粉外卖订单，以遥遥领先的绝对优势成为当之无愧的“吃臭冠军”。

快速、便捷，成为吃货新焦点

据iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年，中国螺蛳粉消费者购买产品的渠道分布中，网上商城以51.54%的比例居于首位。淘宝、天猫等网络购物平台上的螺蛳粉产品种类丰富、口味多样，消费者的可选择性更大。早在2017年，柳州螺蛳粉就以2480万件的年销量，成为淘宝最受欢迎小吃。而螺霸王螺蛳粉电商销量占比为淘宝平台螺蛳粉总销量的1/4。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年，中国螺蛳粉消费者选购螺蛳粉种类分布中，速食螺蛳粉比到店螺蛳粉高出12.72个百分点，选购速食螺蛳粉的消费者占比34.21%。近年来生活节奏的加快推动了生活方式的改变，消费者对于方便快捷的产品依赖度越来越高，速食螺蛳粉逐步受到大众的青睐。

螺霸王作为柳州预包装螺蛳粉行业的龙头企业，潜心研究产品，在袋装水煮型螺蛳粉遭遇疯抢、持续火爆的情况下，螺霸王考虑的是如何继续优化，让消费者吃到更便捷更美味的螺蛳粉。在去年，螺霸王就进行了品牌全面升级，推出冲泡桶装，不仅提升原有螺蛳粉口感和味道，还升级包装和烹饪方式。

螺霸王桶装冲泡螺蛳粉，选用的配料，不管是酸笋、腐竹，还是酸豆角萝卜、花生、红油辣包，都经过了严格的选材，只为打造一碗好味道。酸笋、腐竹、花生、酸豆角等调料包一排码开，料多量足，特调的骨头螺蛳汤包，味道纯正地道。仅需6分钟，开水冲泡，轻松饱腹。自带碗勺和冲泡功能的螺蛳粉，可以满足更多场景下的食用需求，上班族早餐、小长假出游，通通6分钟“随叫随到”。

桶装新品在外观上是"小份装、高颜值”；在品牌上是“地域特色、网红品牌”；在便捷性上适合“熬夜、懒人、烹饪”，对于不少独居人群来说，方便又好吃的袋装螺蛳粉刚好满足了他们“速食”“烹饪”“小份装”的生活需求，全方位直击消费者的靶心。

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