购买螺蛳粉看品牌还是看质量？62.3%的消费者这样选择...

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行业动态 2021-09-01

近几年随着直播的发展，越来越多消费者得以更直观清晰地了解到柳州螺蛳粉的文化及产品，对螺蛳粉的喜爱度也逐年上升。

据iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国62.3%消费者集中选购少数几个螺蛳粉品牌，15.8%消费者表示只买一个品牌，21.9%消费者则表示不在意螺蛳粉的品牌。可以看出在现阶段下，消费者购买袋装螺蛳粉时更倾向于对螺蛳粉产品是否知名化、标准化、规模化具有较强的考察及依赖性。

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立标准、建体系

致力提升柳州螺蛳粉产业质量

柳州市政府始终以“质量+标准+品牌”为核心，规划构建柳州螺蛳粉全产业链标准体系，指导制定了《柳州预包装螺蛳粉广西地方食品安全标准》、《地理标志产品柳州螺蛳粉》、《地理标志证明商标柳州螺蛳粉》等一批地方标准、团体标准，确保了柳州螺蛳粉只能“柳州造”，柳州螺蛳粉特定品质的检验检测“有标可循，有准可依”，为柳州螺蛳粉产业高质量、工业化和可持续发展提供了可靠的技术支撑。

螺霸王螺蛳粉早在2018年就凭借过硬的品牌实力，通过柳州市螺蛳粉协会的授权，许可使用柳州螺蛳粉地理标志证明商标，有效树立了螺霸王螺蛳粉品牌的品牌公信力。

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塑特色、铸品牌

致力强化柳州螺蛳粉品牌效应

市政府“一站式”平台助力企业知识产权战略实施，通过整合广西柳州螺蛳粉质量检验中心、科企合作等技术资源，开展柳州螺蛳粉产品技术攻关，奠定了柳州螺蛳粉从一款地方风味小吃走向世界、风靡全球的基础。助力柳州螺蛳粉产业跃入“百亿元级”特色工业产业，创造了特色小吃工业化高质量发展的“柳州路径”。螺霸王作为柳州本土较早生产袋装螺蛳粉的企业，首家引进德国新型杀菌设备，利用热效应和非热生物效应对物料内外同时进行更深层次的彻底杀菌，最大限度的保持了原有物料的色、香、味和营养成份，为你吃的每一碗螺蛳粉披上更多的技术“战衣”。

螺霸王螺蛳粉成立6年来，潜心研发地道柳州味螺蛳粉，着重提升螺蛳粉米粉制作工艺、物理杀菌、真空包装等食品生产及包装技术的不断提升。在品牌力+强质量的双重影响力下，给予了消费者更多的选择信心。

柳州市市场监管局始终坚持严把质量安全关，推进标准化、品牌化建设，持续推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。螺霸王螺蛳粉将继续狠抓螺蛳粉的食品安全，加快扩大自有全产业链标准体系，提升产品质量安全水平，与中国农科院实行“科企合作”，提升螺霸王螺蛳粉全产业链的技术支撑和科技创新能力，为助推建设柳州现代制造城、打造万亿工业强市，推进柳州经济社会高质量发展作出新的贡献。

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